DELTAG I KONKURRENCE
Ingredienser
- 125 g blødt smør
- 1 tsk. vaniljepulver
- 50 g sukker
- 200 g brun farin
- 1 æg
- 1 tsk. bagepulver
- 220 g hvedemel
- 1/2 tsk. fint salt
- 100 g mørke chokoladeknapper
- 20 g Svansø Hasselnøddeflager
- 20 g Svansø Hakkede mandler
Tilberedning
Pisk smør, vanilje, sukker og brun farin sammen – gerne ved hjælp af røremaskine med et K-jern eller en elpisker. Pisk i 5 minutter.
Tilsæt ægget og pisk yderligere i 2-3 minutter.
Sigt bagepulver og hvedemel i dejen. Tilsæt salt, og pisk et par minutter mere.
Vend chokoladeknapper, hasselnøddeflager og hakkede mandler i. Rør det godt sammen og form massen til 12 små kugler. Kom dem på køl i 1 time.
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Kom kuglerne på en beklædt bageplade. Drys evt. med lidt flagesalt og hakkede mandler. Bag kuglerne i ca. 12 minutter, til de er helt flade og gyldne.
Lad dem ligge og afkøle et par minutter på bagepladen til de er faldet ned og kom dem herefter på en rist.
